Descripción
– Pantalla plana táctil inteligente de 10″ con iconos de proceso de cocción de gran tamaño y gráficos coloridos.
– Control automático de la cámara para mantener la temperatura, humedad y tamaño de la carga en el ATOSA Combi Smart Cooking.
– Acceso fácil a cocción multietapa programable, cocción manual con sonda y opciones de menú mediante Combi Smart Touch Processes.
– 8 velocidades del ventilador con balance inverso para un rendimiento óptimo.
– Control perfecto de la humedad mediante un Sistema automático que maximiza la saturación de vapor.
– Sistema de calefacción subdividido para una recuperación máxima de temperatura.
– Smart Touch Rack Timing permite cocción por lotes de cargas mixtas, banquetes y servicio de restaurante a la carta.
– Almacenamiento USB para compartir recetas, programas y datos HACCP entre múltiples unidades operativas.
– Conexión Wi-Fi para supervisar el estado del Combi en tiempo real y recibir alertas de avería a través de dispoSitivos móviles.
– Protección de autodiagnóstico Wi-Fi que garantiza condiciones de funcionamiento seguras.
– Diagnóstico de servicio Wi-Fi para solución de problemas y diagnóstico técnico remoto.
– Lavado combinado automatizado con 6 modos, ajustándose a la suciedad y uso, con apagado y desbloqueo automáticos.
– Productos químicos patentados de ATOSA aprobados para uso con limpiadores líquidos Combi.
– DepóSitos dobles para productos químicos que recuerdan automáticamente al usuario cuando es necesario añadir limpiador/aclarador.
– Diseño elegante con cristal templado de triple panel, fácil de limpiar y mantener.
– Diseño Combi Sin pies con pie ergonómico para mayor estabilidad.
– Manguera de lavado de bobinas de alta preSión para limpieza rápida y eficaz.
